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Pesquisa da Abrasel aponta para aumento nas vendas, enquanto estabelecimentos apostam na tradição e na experiência para atrair clientes. O Dia dos Pais deve movimentar bares e restaurantes…
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A relação entre produtores locais e estabelecimentos ganha força com práticas do movimento Slow Food, que valorizam ingredientes sazonais e reduzem desperdícios. Ingredientes frescos, prod…
Artigo escrito por Cilene Queiroz* Foto: Arquivo pessoal O planeta Terra enfrenta desafios ambientais sem precedentes. Antes de falarmos sobre desmatamento, queimada e escassez de água , …
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